Salmonella trovata nella più grande pianta di cioccolato del mondo

Lo stabilimento Barry Callebauts di Wieze, in Belgio, produce cioccolato liquido in lotti all'ingrosso per 73 clienti che producono dolciumi.  Foto: AFP/file
Lo stabilimento di Barry Callebaut a Wieze, in Belgio, produce cioccolato liquido in lotti all’ingrosso per 73 clienti che producono dolciumi. Foto: AFP/file

BRUXELLES: La produzione è stata interrotta nell’impianto di cioccolato più grande del mondo, gestito dal gigante svizzero Barry Callebaut nella città belga di Wieze, dopo che sono state trovate contaminazioni da salmonella, ha detto l’azienda giovedì.

Un portavoce dell’azienda ha detto all’AFP che la produzione è stata interrotta in modo protettivo nella fabbrica, che produce cioccolato liquido in lotti all’ingrosso per 73 clienti che producono dolciumi.

La società ha affermato che 72 delle 73 società hanno confermato di aver interrotto le consegne di cioccolato potenzialmente contaminato in tempo per evitare che colpissero i negozi e stavano aspettando una risposta dall’ultimo cliente.

Finora non ci sono state segnalazioni di consumatori di cioccolato esposti alla salmonella, che causa la salmonellosi, una malattia che provoca diarrea e febbre ma è pericolosa solo nei casi più estremi.

“Tutti i prodotti fabbricati dopo il test sono stati bloccati”, ha detto il portavoce Korneel Warlop.

“Barry Callebaut sta attualmente contattando tutti i clienti che potrebbero aver ricevuto prodotti contaminati. La produzione di cioccolato a Wieze rimane sospesa fino a nuovo avviso”.

La maggior parte dei prodotti scoperti contaminati sono ancora sul sito, ha affermato.

Ma l’azienda ha contattato tutti i suoi clienti e ha chiesto loro di non spedire alcun prodotto che hanno realizzato con il cioccolato fatto dal 25 giugno in questo stabilimento di Wieze, che si trova nelle Fiandre, a nord-ovest di Bruxelles.

“La sicurezza alimentare è della massima importanza per Barry Callebaut e questa contaminazione è piuttosto eccezionale. Abbiamo una carta e procedure di sicurezza alimentare ben definite”, ha affermato l’azienda.

– Luce verde –

L’agenzia belga per la sicurezza alimentare AFSCA è stata informata e un portavoce ha detto all’AFP di aver aperto un’indagine.

Un portavoce dell’AFSCA ha detto che gli investigatori “raccoglieranno tutte le informazioni per risalire alla contaminazione”.

Lo stabilimento di Wieze non produce cioccolatini da vendere direttamente ai consumatori e l’azienda non ha motivo di credere che eventuali prodotti contaminati realizzati dai clienti siano ancora arrivati ​​sugli scaffali dei negozi.

Lo spavento arriva poche settimane dopo un caso di cioccolatini contaminati da salmonella nello stabilimento Ferrero di Arlon, nel sud del Belgio, che produce cioccolatini Kinder.

Le autorità sanitarie belghe hanno dichiarato il 17 giugno di aver dato il via libera al riavvio della fabbrica del colosso italiano per un periodo di prova di tre mesi.

Il gruppo svizzero Barry Callebaut fornisce cacao e prodotti a base di cioccolato a molte aziende del settore alimentare, inclusi giganti del settore come Hershey, Mondelez, Nestlé o Unilever.

Numero uno al mondo nel settore, le sue vendite annuali sono state di 2,2 milioni di tonnellate durante l’anno finanziario 2020-2021.

Nell’ultimo anno finanziario, il gruppo, con sede a Zurigo, ha generato un utile netto di 384,5 milioni di franchi svizzeri (402 milioni di dollari) per 7,2 miliardi di franchi di fatturato.

Il gruppo impiega più di 13.000 persone, ha più di 60 siti di produzione in tutto il mondo.

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